Taralli Extralarghi con Cime di Rapa Fatti a Mano 350 g

I Taralli Extralarghi con Cime di Rapa sono taralli pugliesi formati a mano uno per uno, prima scottati in acqua bollente e poi cotti in forno: per questo sono croccanti fuori e friabili dentro, con la forma ampia che dà il nome alla linea.

Le cime di rapa, ortaggio simbolo della cucina pugliese, danno un gusto deciso e leggermente amarognolo: perfetti con formaggi stagionati.

DENOMINAZIONE PRODOTTO
TARALLI EXTRALARGHI CON CIME DI RAPA

PROCESSO PRODUTTIVO
Impasto delle materie prime con ossigenazione e setaccio di farine e semole; formatura del biscotto a mano; prima cottura ad immersione in acqua bollente profonda; seconda cottura in forno ventilato a temperatura cont rollata .

INGREDIENTI
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo O (Origine Italia); farina di GRANO tenero tipo 00 (Origine Italia), vino bianco; olio di semi di girasole alto oleico, olio d’oliva; cime di rapa (2%), semola di Grano duro (Origine Italiana); sale, spezie in proporzione variabile (peperoncino, basilico, prezzemolo, aglio, zenzero (2%)), olio extravergine di oliva; farina di GRANO MALTATO; aroma.

ALLERGENI
GLUTINE. POTREBBE CONTENERE TRACCE DI SOIA E SESAMO.

Peso netto: 350 g