Spaghettoni Senatore Cappelli 500 g

Spaghettoni di semola di grano duro Senatore Cappelli, la varietà italiana conosciuta come «grano antico».

Nel laboratorio De Santis l'acqua dell'impasto è purificata con un impianto a osmosi e lampada UV; la pasta non viene pastorizzata, è trafilata al bronzo ed è essiccata lentamente a 30° per 36 ore, poi confezionata a mano.

Più spessi degli spaghetti, reggono sughi decisi: aglio, olio e peperoncino, pomodoro o frutti di mare.

SPAGHETTONI SENATORE CAPPELLI (TRAFILATI AL BRONZO)

ALLERGENI GLUTINE

INGREDIENTI: Semola di grano duro SENATORE CAPPELLI, acqua.

PROCESSO PRODUTTIVO: carico in tramoggia; impasto; trafilatura in bronzo; sistemazione su canne ed essiccazione a 30° per 36 ore; Confezionamento a mano.

Peso netto: 500 g